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Paella Maison
  • Paella végétarienne
    Quoi de plus typique d'une paella pour représenter la cuisine espagnole ? Pour respecter vos convictions alimentaires, optez pour les saveurs de cette version végétarienne ! Bouillon de légumes, riz, sofrito (sauce faite à base de tomates, d'oignons et d'huile d'olive), champignons, ail, tomates, poivrons verts et rouges, céleri, carottes, citron et safran
    14.00€
  • Paella de carne
    Parfaite pour les amateurs de viande, cette version de la paella séduira les plus gourmands !
    Riz, fond de volaille, sofrito (sauce faite à base de tomates, d'oignons et d'huile d'olive), poulet, chorizo, sauté de porc, poivrons, céleri, tomates, citron et safran
    19.00€
  • Paella de marisco
    Appelée en Castillan paella de mariscos ou parfois paella marinera, cette paella de poissons et fruits de mer est sûrement la plus connue après la paella mixte.
    Elle est composée de fumet de poissons, riz, sofrito (sauce faite à base de tomates, d'oignons et d'huile d'olive), poivrons verts et poivrons rouges, ail, moules, calamars, crevettes, gambas, citron et safran.
    20.00€
  • Paella arroz negro
    Optez pour cette version surprenante de la paella aux fruits de mer, colorée de noir grâce à l'encre de seiche ! Caldosa ou Quemada ?
    Composée de fumet de poissons, encre de seiche, riz, sofrito (sauce faite à base de tomates, d'oignons et d'huile d'olive), poivrons verts, poivrons rouges, ail, moules, calamars, crevettes, gambas, citron et safran
    21.00€
  • Paella del Tio
    La version la plus complète, généreuse et goutteuse qui séduira sans aucun doute les aficionados de paella !
    22.00€
  • La Zarzuela de Homard
    La plus somptueuse des Zarzuela. Un gout unique, une assortiment de poissons du jour accompagné d'un homard cuit dans sa bisque de gambas. le gout des amandes grillées et de ce petit gout anisé vous feront pétiller les papilles
    32.00€
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Desserts
  • Cojon del toro
    Optez pour le chaud-froid de ce choux farci d'une crème glacée à la vanille et arrosé de chocolat !
    7.00€
  • Crème Catalane
    Fondez pour l'onctuosité de cette crème !
    6.00€
  • Meringue crème glacée de Turron
    La gourmandise à l'état pur... Meringue éclatée, chantilly et crème glacée au Turron !
    7.00€
  • Baba à la Manzana
    Une version revisitée du baba au rhum classique... Baba arrosé de liqueur de pomme verte et sorbet pomme !
    8.00€
  • Café ou thé gourmand
    Difficile de choisir un dessert ?? Alors pourquoi pas 3 ? Plus de gourmandise, plus de plaisir
    8.00€
  • Coupe Malaga
    3 parfums au choix. Glace Turron, glace vanille, glace chocolat, glace fraise, sorbet citron, sorbet cassis, sorbet pommes verte.
    7.00€
  • Moelleux au chocolat, crème glacée à la vanille
    Cœur fondant de chocolat noir et sa crème glacée à la vanille, afin de créer le subtile chaud-froid.
    8.00€
  • Plateau de fromages
    Assortiment d Espagne, du pays basque et de nos régions
    8.00€
  • Les cafés Jeanne d Arc
    3 adresses à Orléans
    C'est l'histoire d'une famille et d'une passion.
    Une famille orléanaise qui torréfie depuis plus d'un siècle.
    Une famille qui sélectionne avec amour des thés de grandes origines, et qui crée ses propres saveurs
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MENU ENFANT - 15.00€
Boisson + plat + dessert
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Boisson
  • Coca-Cola
    Une boisson rafraîchissante et pétillante qu'on ne présente plus !
  • Ou jus d'orange
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Plats
  • Menu enfant " Poulet rôti, patatas fritas "
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Dessert
  • Glace vanille, chocolat ou fraise
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MENU DEL PADRINO - 38.00€
Entrée + plat + dessert
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Entrées
Au choix
  • Foie gras mi-cuit
    Foie gras de canard (de la Ferme de la Foufonniere) mi-cuit au torchon cuit dans un pot au feu espagnol (maison)
  • Trio de gambas grillées
    Laissez-vous tenter par cette entrée de la mer servie avec du coulis de sofrito ( sauce faite à base de tomates, d'oignons et d'huile d'olive )
  • Oeuf parfait & asperges blanches de Sologne, vinaigrette mimosa
    Découvrez notre œuf parfait au cœur coulant, accompagné d'asperges blanches de Sologne.
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Plats
Au choix
  • Paella del Tio
    La version la plus complète, généreuse et goûteuse qui séduira sans aucun doute les aficionados de paella !
  • Cuisse de canard (de la Ferme de la Foubonniere) confite aux grenailles cuites au sel
    Un plat qui ne laisse personne dans l'indifférence
  • Pluma de Pata Negra juste saisie
    Optez pour cette pointe du filet de cochon noir Ibérique...Cette pièce dans le porc noir Ibérique est considérée comme la troisième meilleure viande au monde. Nous prenons soin de lui laisser cette renommée. Un régal ! la cuisson idéale serait saignante mais c'est notre gout et vous ?
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Desserts
Au choix
  • Crème Catalane
    Fondez pour l'onctuosité de cette crème !
  • Meringue crème glacée de Turron
    La gourmandise à l'état pur... Meringue éclatée, chantilly et crème glacée au Turron !
  • Baba à la Manzana
    Une version revisitée du baba au rhum classique... Baba arrosé de liqueur de pomme verte et sorbet pomme !
  • Cojon del toro
    Optez pour le chaud-froid de ce choux farci d'une crème glacée à la vanille et arrosé de chocolat !
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MENU DEL TIO - 28.00€
Tapa del dia + Paella mixte + Café gourmand
  • Tapa du jour
    Avis aux amateurs de nouveauté !
    Suivant l'inspiration du chef et la saisonnalité, demandez à votre serveur la tapas du jour.
  • Paella del Tio
    La version la plus complète, généreuse et goûteuse qui séduira sans aucun doute les aficionados de paella !
  • Café ou thé gourmand
    Difficile de choisir un dessert ?? Alors pourquoi pas 3 ? Plus de gourmandise, plus de plaisir
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Menu du Midi
Cette formule est servie: Du lundi au vendredi, uniquement le midi
  • Plat du jour
    Midi uniquement, sauf samedi
    13.90€
  • Plat + dessert ou Entrée + Plat
    16.90€
  • Entrée + plat + dessert
    22.00€
  • Entrée

  • Plat

  • Dessert

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Entrée
  • Oeuf parfait & asperges blanches de Sologne, vinaigrette mimosa
    Découvrez notre œuf parfait au cœur coulant, accompagné d'asperges blanches de Sologne
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Plat
  • Plat du jour
    Renseignez vous auprès de votre serveur pour découvrir le plat du jour
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Dessert
  • Coupe Malaga
    3 parfums au choix. Glace Turron, glace vanille, glace chocolat, glace fraise, sorbet citron, sorbet cassis, sorbet pommes verte
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  • Nos soirées avec BATISTA - Vous pouvez privatiser et réserver vos soirées chez EL TIO avec Batista....
    A partir de 40 personnes...
    Devis sur mesure.

    40.00€

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Nos soirées avec BATISTA - 40.00€
Vous pouvez privatiser et réserver vos soirées chez EL TIO avec Batista....
A partir de 40 personnes...
Devis sur mesure.
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Apéritifs
  • Kir
    De la crème de cassis de Dijon avec du vin blanc d'Espagne.
    3.50€
  • Martini blanc
    De sa robe jaune paille, il développe une saveur douce avec des notes de vanille et d'épices
    4.00€
  • Martini rouge
    Au goût sucré et légèrement amer, il exhale des arômes multiples grâce un assemblage de vin et d'herbes sélectionnées.
    4.00€
  • Ricard
    Un rituel du Sud unique, au goût de chacun.
    3.00€
  • Americano "maison"
    Contrairement à son nom, l'Americano est un savoureux cocktail originaire d'Italie. Rafraîchissant et légèrement sucré, c'est l'une des seules boissons alcoolisées qui pouvait être consommée durant la Prohibition aux États-Unis.
    Notre Americano est à composé de Campari, martini rouge, martini blanc et un zeste de gin .
    7.00€
  • Kir Royal
    Un cocktail traditionnel de la cuisine bourguignonne, à base de crème de cassis et de Champagne
    8.00€
  • J&B
    De couleur or vif, le nez fruité est marqué par les agrumes (citron). La bouche douce et légère évoque les fruits exotiques. La finale courte est plutôt sèche.
    6.00€
  • Whisky sélection - Dalwhinnie
    Ce single malt des Highlands du sud marqué par des notes de miel appartient à la célèbre gamme des Classic Malts.
    De couleur jaune doré, le nez épicé, herbacé et légèrement fumé évoque avec élégance la cire et le miel mais reste dans l'ensemble proche de l'orge. La bouche sucrée confirme le nez. La finale laiteuse possède une légère âcreté, des notes de réglisse, d'orge fumée, de citronnelle et d'anis.
    9.00€
  • Coupe de champagne
    Pour un apéritif ou un dessert des plus festifs, laissez-vous tenter par le côté délicatement pétillant de notre flûte de Champagne.
    9.00€
  • Champagne Ruinard Rose
    L'incontournable champagne rosé. Très féminin, une bulle d'une finesse exceptionnelle.
    75 cl : 120.00€
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Boissons
  • Evian
    Sa source se situe dans les Alpes à Évian-les-Bains dans le département de la Haute-Savoie
    1 Litre : 5.00€ - 50 cl : 3.50€
  • Badoit
    Sa source se situe à Saint-Galmier dans le département de la Loire. C'est l’une des eaux minérales françaises les plus riches en magnésium
    50 cl : 3.50€ - 1 L : 5.00€
  • Coca -Cola
    Une boisson rafraîchissante et pétillante qu'on ne présente plus !
    3.50€
  • Jus de fruits
    Laissez-vous tenter par la fraîcheur de nos jus de fruits.
    Au choix : orange, abricot, ananas ou mangue
    3.50€
  • Bière San Miguel
    Soleil et farniente sont deux termes qui s'associent parfaitement avec la San Miguel. Venue d'Espagne, c'est une lager à la robe dorée surmontée d'une mousse blanche proposant des arômes frais de malt, de houblon et de caramel.
    Douce et délicate en bouche, elle nous propose des saveurs de malt, de houblon, de levure, de caramel et de céréales.
    Rafraîchissante, elle sera l'alliée idéale pour les siestes lors de journées ensoleillées.
    4.00€
  • Bière Heineken
    Mélange de modernité et de tradition, son identité forte met en valeur une bière au caractère unique et à la saveur incomparable.
    4.00€
  • Café
    Dans la plus pure tradition italienne, l'espresso est un café court très corsé avec un fort arôme.
    2.00€
  • Thé
    Demandez à votre serveur la boite des saveurs !
    3.00€
  • Bière Rince cochon
    Blonde ou aux fruits rouges, elles sauront vous désaltérer.
    33 cl : 6.00€
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Coktails
  • Mojito
    Le classique venu tout droit de Cuba, à base de Rhum blanc, menthe fraîche et citron vert !
    6.00€
  • Mojito Ruby
    es saveur de la Havane avec un twist de fruits...
    Cassonade, citron vert, feuilles de menthe fraîche et rhum blanc, complétés par un trait de Perrier et des fraises
    7.00€
  • Mojito Sunshine
    Toutes les saveurs de la Havane sous le soleil Cubain... Cassonade, citron vert, feuilles de menthe fraîche, rhum blanc, Perrier et jus de mangue !
    7.00€
  • Cuba Libre
    Rhum, Coca-Cola et citron vert : très en vogue. Simple et prestigieux
    6.00€
  • Pina colada
    Volcan de senteurs aux délicieuses coulées de coco, ananas et crème sur un versant de rhum
    6.00€
  • Latino Lover's
    Un mélange de fruits de premier choix... Champagne, Cointreau et jus d'orange
    9.00€
  • Bora - Bora / Sans alcool
    Comme un air de vacances pour ce cocktail sans alcool fait avec du jus d orange, jus d'ananas, jus de mangue et trait de grenadine !
    6.00€
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Digestifs
  • Cognac
    La conception du Cognac se fait par distillation de vin blanc sec, acide. Cette distillation se fait en deux chauffes de façon à obtenir un alcool appelé eau de vie de Cognac, titrant 70°.
    Stocké uniquement dans des fûts de chêne, il se bonifie en vieillissant
    Simple : 6.00€ - Double : 10.00€
  • Armagnac
    Laissez-vous tenter par notre armagnac, eau-de-vie produite par distillation de vins blancs secs.
    Simple : 6.00€ - Double : 10.00€
  • Don Papa
    Don Papa est un rhum gourmand, issu des Philippines et distillé à base de la plus riche des cannes à sucre. Vieilli en fût de chêne américain pendant au moins 7 ans, il se révèle très fruité et vanillé
    Simple : 6.00€ - Double : 10.00€
  • Manzana verde
    Liqueur de pomme verte issue du Pays basque espagnol.
    Simple : 6.00€ - Double : 10.00€
  • Poire William
    Cette eau de vie est une distillation du fruit sans ajout de sucre. La poire utilisée pour fabriquer cette eau de vie a un arôme très intense; en goût, l'alcool apparaît en premier puis vient ensuite la finesse en bouche du fruit.
    Simple : 6.00€ - Double : 10.00€
  • Get 27
    Le Get 27 et le Get 31 sont deux liqueurs très proches à base de menthe. La première est de couleur verte alors que la seconde possède une robe blanche translucide.
    Le Get 27 se positionne comme une liqueur à la fois fraîche, forte et subtile. Élaborée à partir d’un mélange de 7 menthes poivrées différentes, elle développe des arômes intenses de menthe à la fraîcheur tonique tempérée par des notes sucrées.
    Simple : 6.00€ - Double : 10.00€
  • Get 31
    Le Get 27 et le Get 31 sont deux liqueurs très proches à base de menthe. La première est de couleur verte alors que la seconde possède une robe blanche translucide.
    Le goût moins sucré du Get 31 met encore davantage les arômes de la menthe poivrée en exergue.
    Simple : 6.00€ - Double : 10.00€
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Vins Rouges
  • Sangria
    Le classique mais non moins délicieux apéritif espagnol !
    20 cl : 3.50€ - 50 cl : 8.00€ - 75 cl : 14.00€
  • Crianza Céleste
    Ce vin présente une grande intensité de couleur et une grande expression fruitée au nez.
    En bouche, il se distingue par son équilibre et son potentiel tannique
    12 cl : 8.00€ - 75 cl : 42.00€
  • Roble Portia
    Un vin à la belle robe couleur grenat aux reflets pourpres, nets et brillants.
    Intense au nez, il développe des notes grillées ainsi que des arômes fruités.
    Bonne entrée en bouche, il est structuré, équilibré et aux tanins ronds. La finale est agréable sur des notes fruitées.
    12 cl : 6.00€ - 75 cl : 28.00€
  • Crianza Portia
    Ce vin est d'un rouge intense, profond et complexe.
    Un délicieux équilibre entre les arômes de fruits noirs mûrs et les notes issues du vieillissement, avec un passage en bouche ample et une certaine fraîcheur.
    12 cl : 8.00€ - 75 cl : 41.00€
  • Finca 10
    Belle robe grenat, larmes lourdes. Un nez complexe qui évolue sur du boisé, fruité et floral.
    En bouche, ample et structuré, il fait preuve d'une belle longueur.
    12 cl : 6.00€ - 75 cl : 24.00€
  • Torrès Crianza Ibéricos
    Un vin d'une robe couleur cerise qui offre une palette d'arômes au nez: fruit noir mûr, notes épicées, noix muscad, notes d'élevage et bois nobles.
    Soyeux en bouche, il développe des tanins aimables, longs ainsi que des notes épicées.
    12 cl : 7.00€ - 75 cl : 36.00€
  • Faustino 1er Gran Réserva
    Sa robe est d'une couleur cerise brillante avec des éclats attractifs. Une robe assez élevée.
    Au nez, des notes épicées complexes et intenses acquises lors du passage en barrique et en bouteille se dégagent.
    D'excellent tanin, il est enveloppant en bouche. Élégant, avec une bonne acidité, il fait preuve d'un final merveilleux.
    75 cl : 72.00€
  • Marquès de Riscal Réserva
    De couleur rouge cerise, il dégage des arômes épicés, balsamiques d'une grande complexité, avec des notes de fruits noirs mûrs et de nuances grillées.
    En bouche il est plein, savoureux, avec une bonne structure et des tanins ronds, élégants. La finale est longue, fraîche, avec un léger rappel de chêne.
    75 cl : 48.00€
  • Sangre de Toro
    A l’œil, ce vin est propre et intense, couleur cerise bigarreau avec des bords grenat pâles.
    Au nez, des notes fruitées et des touches lactiques se dégagent. Arômes épicés et toastés accompagnés de nuances balsamiques.
    De corps moyen et d'une acidité correcte, il dégage des notes amères en arrière-goût final.
    12 cl : 6.00€ - 75 cl : 26.00€
  • Leganza Rojo
    De couleur très profonde, ce rouge a des odeurs fumées et sa texture est fluide.
    Au goût de violette, des saveurs chaleureuses telles que la cerise dominent
    12 cl : 6.00€ - 75 cl : 26.00€
  • Don Hugo
    A l'oeil, ce vin est d'un rouge vif, ocre, avec des notes de feuille de vigne à l'automne.
    Au nez il exhale des notes de chêne vanillé avec la fraîcheur du raisin d'origine.
    En bouche, c'est un vin d'un grand équilibre en bouche, velouté et élégant.
    12 cl : 6.00€ - 75 cl : 26.00€
  • Mapu
    Une robe à la couleur rouge violacé foncé et un nez puissant qui s'ouvre sur des notes végétales, fruitées et épicées !
    En bouche, sa texture ample précède une finale assez persistante.
    12 cl : 6.00€ - 75 cl : 26.00€
  • Anderra Rojo - Cabernet Sauvignon
    La robe est d'une belle couleur rouge rubis, aux reflets violets.
    Au nez, il s'avère élégant et complexe, s'ouvrant sur des notes de fruits rouges, de cassis parfaitement associées aux notes grillées et vanillées.
    En bouche, l'attaque est savoureuse et subtile. L'élégance des tanins du milieu de bouche met en valeur la complexité aromatique qui s'exprime par un mariage raffiné de petits fruits noirs, de framboise, de moka et de notes toastées. La finale longue et expressive révèle toute la typicité et l'élégance des Cabernets du Chili.
    12 cl : 7.00€ - 75 cl : 28.00€
  • Trivento
    Une belle découverte pour ce vin qui associe force et souplesse. Un malbec de caractère qui dévoile une douceur apaisante !
    Fier de ses atouts, le Trivento propose des arômes de prune et de framboise relevés par des notes vanillées. Rond, velouté et bien équilibré, il reflète l’excellence de cette belle maison argentine.
    12 cl : 8.00€ - 75 cl : 38.00€
  • Lurton Hermanos
    Un Vin qui ne laissera personne indifférent. Sa robe, son nez et ses arômes font de ce vin....un vin d'une grande élégance.
    75 cl : 32.00€
  • Riscal 1860
    100% tempranillo, un nez qui vous fera voyager au cœur de la Rioja
    31.00€
  • Faustino Bio
    Vino de la Rioja
    26.00€
  • Alidis de Mambrilla de Castrejon
    Comment vous parler de ce vin d'exception et de sa région, si ce n'est que l'ensemble de notre équipe le considère comme étant El Major del Mondo
    . Sa robe, ses arômes et son nez en font un réel vin d'exception
    75 cl : 41.00€
  • L'Expression de Alidis
    Le Grand Vin de la Ribera Del Duero
    38 KM sépare le plus grand vin d'Espagne considéré comme le meilleur vin étranger au monde...Sa terre, ce froid, se soleil et la passion du producteur en font un des meilleurs vin d'Espagne.
    75 cl : 72.00€
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Vins Blancs
  • Esmeralda Blanco
    Laissez-vous tenter par ce vin à la robe jaune paille et brillante.
    Au nez, il dégage des arômes primaires de fruits exotiques ainsi que des notes florales et fruitées.
    En bouche, il est à la fois soyeux, frais, élégant et fruité !
    12 cl : 7.00€ - 75 cl : 32.00€
  • Leganza Blanco
    Belle couleur agréable. Ce Leganza Blanco fait ressortir des parfums de jasmin, mangue, banane et poire pour une finale aux saveurs légèrement boisées
    12 cl : 5.00€ - 75 cl : 24.00€
  • Anderra Blanco
    Sauvignon blanc, frais, vif et à l'intensité portée sur le fruit.
    Généreux, il dégage des notes d'agrumes, de fruits tropicaux et de pêche blanche !
    12 cl : 6.00€ - 75 cl : 24.00€
  • Esentium Blanco
    La Galice nous submerge d'émotion lorsque nous buvons ce vin. Quelque chose d'exceptionnelle nous arrive au nez, un parfum d'Espagne ou seul les amoureux de vins peuvent comprendre. A découvrir cette perle
    75 cl : 26.00€
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Vins Rosés
  • Faustino Rosé
    Claire et brillante, sa robe laisse apparaitre de légères et étonnantes touches de bleu.
    Intense au nez, il dégage des arômes de fruits rouges et de timides notes florales.
    Frais en bouche et d'une bonne acidité, il comporte également des notes de fruits rouges. Finale très agréable.
    12 cl : 5.00€ - 75 cl : 26.00€
  • Esmeralda Rosé
    Viña Esmeralda Rosé est un vin léger, frais et délicat. C’est un excellent exemple de rosé méditerranéen élaboré avec du Garnacha !
    12 cl : 7.00€ - 75 cl : 32.00€
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entrée
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dessert
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plat
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Entrantes
  • Ensalada latina con jamón serrano
    Una suave fusión mediterránea: burratina, piquillos y ensalada fresca con aceite de trufa.
    11.20€
  • Volcán de jamón de bellota de pata negra
    Para compartir
    Toda una exquisitez entre exquisiteces para disfrutar de uno de los mejores jamones del mundo. 200 gr de jamón presentado en un volcán para garantizar su temperatura ideal y disfrutar de un auténtico manjar para el paladar.
    32.00€
  • Huevo perfecto cocinado a 64°, pan con jamón de pata negra, coulis de piquillos y albahaca
    La quintaesencia de la perfección. Huevo de granja ecológico. Con una clara nacarada y una deliciosa yema líquida que se derrama sobre una velouté de piquillos. Pan tostado y teja de jamón de pata negra. Todo un placer en boca...
    9.80€
  • Navajas con ajo
    Navajas al ajo con perejil y avellanas tostadas
    9.80€
  • Tapas de la Costa Brava
    Típicas del litoral. gambas al pil pil, mejillones con chorizo, pimiento del piquillo dulce y calamares al ajo.
    10.20€
  • Caja de embutidos
    Surtido de charcutería española: jamón serrano, lomo, chorizo de Salamanca, queso manchego, salsa de tomate con aceite de oliva y tostadas.
    11.80€
  • Foie-gras micuit elaborado en cocido español
    Su excepcional sabor no necesita presentación... Listo para degustar por primera vez o para repetir para deleite del paladar. Se elabora envuelto en un paño en un cocido español.
    14.80€
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Platos
  • Pescado a la gallega
    Pescado del día
    Recibimos pescado del día a diario: bacalao, lubina, salmón y dorada se encuentran entre nuestras compras, todo un manjar que siempre preparamos al momento y según las últimas tendencias gastronómicas.
    21.00€
  • Costilla de cerdo ibérico
    La costilla de cerdo en costra de mostaza de Orleans es uno de nuestros platos favoritos... Un plato excepcional, abundante y generoso, con una carne tan tierna que se deshace en la boca.
    19.00€
  • Pollo con limón
    Muslo de pollo asado al ajo con confit de limón.
    17.00€
  • Pluma de pata negra
    La tercera mejor carne del mundo. Se sella rápidamente y se sirve en su punto con puré de patatas y un aromático toque de mostaza de Orleans para disfrutar de un plato excepcional.
    21.00€
  • Solomillo de Buey
    Filete de buey con guarnición de patatas fritas y verduritas, acompañados de una salsa al chorizo de bellota.
    24.00€
  • Picanha
    Para dos
    Especialidad brasileña: un generoso trozo de ternera para compartir: entre 600 y 750 gr para dos personas.
    48.00€
  • Filete de atún con almendras
    Acompañado de almendras tostadas con aceite de oliva, lima, un toque de coñac y un detalle de pimientos de Espelette para deleite del paladar.
    17.00€
  • Parrillada de gambas flambeadas al whisky
    Cinco grandes gambas servidas en una gran paellera. ¡Un manjar que disfrutar con cuidado de no mancharse!
    24.00€
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Paella de la casa
Nuestras paellas se elaboran al gusto conforme a la más estricta tradición. Se puede pedir «caldosa», con un poco de caldo, o «quemada», con una costra en el fondo de la paellera (llamada «socarrat»). Para su preparación se requieren entre 15 y 20 minutos.
  • Paella del Tío… completa y generosa
    Con pimientos, ajo, azafrán, ñoras, condimento para paella, mejillones, calamares, gambas, pollo, solomillo, chorizo, tomates frescos, arroz redondo, caldo casero de pescado y limón.
    22.00€
  • Paella de arroz negro con gambas
    Con arroz redondo, azafrán, tinta de sepia, sofrito, calamares, ajo, pimientos, vino blanco, caldo de pescado, dúo de gambas, alioli y limones.
    22.00€
  • Paella de marisco
    Con pimientos, ajo, vino blanco, ñoras, azafrán, sofrito, calamares, mejillones, camarones, gambas, arroz redondo, caldo de pescado casero, condimento para paella y limón.
    22.00€
  • Zarzuela de marisco
    Un plato excepcional servido para un mínimo de dos personas. Por su incomparable sabor, degustar este plato es una experiencia culinaria sublime. En su preparación, pescados y mariscos se flambean para después cocerse a fuego lento. Las patatas cocidas al azafrán de España hacen de este EL plato por excelencia...
    28.00€
  • Paella de carne
    Arroz, pimientos, ajo, tomates, chorizo, salteado de cerdo, pollo, condimento, azafrán y caldo de ave.
    22.00€
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Postres
Como todos nuestros platos, nuestros postres son caseros.
  • Todo de manzana
    El todo de manzana es el postre preferido por los amantes de la manzana verde. Ligeramente caramelizado, acompañado de un sorbete de manzana y regado con licor de manzana.
    8.00€
  • Copas de helado y sorbetes de la heladería «Artisan B. Glacier»
  • Cojones del toro
    Los del toro (no los del torero, claro). Profiteroles, salsa de chocolate caliente y helado de vainilla.
    8.00€
  • Crema catalana
    La irresistible crema tostada tradicional catalana...
    6.00€
  • Merengue con turrón
    Crujiente merengue de la casa acompañado con helado al turrón.
    7.00€
  • Piña flambeada
    Piña fresca flambeada al ron negro, acompañada de un sorbete de lima.
    8.00€
  • Café o té gourmet
    Surtido de 3 postres del día... sorpresa.
    8.50€
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Menú infantil - 15.00€
Hasta 10 años
  • Pollo asado O hamburguesa con patatas fritas caseras
    Muslos de pollo asado O hamburguesa (pan de hamburguesa, salsa de tomate casera, carne picada, pepinillos) servido con patatas fritas de la casa.
  • Ensalada de frutas o copa de helado
    2 bolas
  • Zumo de fruta o Coca-Cola
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Menú del padrino - 38.00€
  • Foie-gras del Tío micuit
    Nuestro foie-gras micuit, elaborado envuelto en un paño en un cocido español, no necesita presentación... Déjese llevar por su delicadeza y aromas.
  • Dúo de gambas con sofrito flambeadas
    Dos grandes gambas marinadas, napadas en un sofrito. Acompañadas de una chifonada de lechuga y lágrimas de pimiento del piquillo.
  • Pizarra de pata negra
    Tostadas con jamón de pata negra de primera calidad (36 meses de curación). Todo un descubrimiento que no le dejará indiferente.
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  • Paella del Tío
    La más completa y generosa. Bastan entre 20 y 30 minutos de paciencia para disfrutar de este gran plato.
  • Pluma de pata negra
    La tercera mejor carne del mundo. Tierna y con un gusto a avellana, napada en crema al chorizo... Sin duda, un gran plato.
  • Pescado a la gallega
    Según capturas
    Dorada, bacalao o filete de atún, según capturas, que dejarán plenamente satisfechos a los incondicionales del pescado.
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  • Café/té gourmet
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Menú del día - 28.50€
Para los más curiosos
  • Huevo perfecto al coulis de pimientos del piquillo
  • Navajas con ajo
  • Mejillones con crema al chorizo
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  • Pollo al limón confitado
  • Pescado del día
  • Hamburguesa del Tío
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  • Café gourmet
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Menú de carne - 22.00€
Todo con carne
Paella de arroz redondo variedad bomba con pollo, chorizo, cerdo, pimientos, guisantes gourmet, ajo, sofrito, tomates, limones y mucha pasión.
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Todos los días al mediodía
  • Menú plato + postre
    22.00€
  • Entrante + plato
    22.00€