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Entrantes
  • Ensalada latina con jamón serrano
    Una suave fusión mediterránea: burratina, piquillos y ensalada fresca con aceite de trufa.
    11.20€
  • Volcán de jamón de bellota de pata negra
    Para compartir
    Toda una exquisitez entre exquisiteces para disfrutar de uno de los mejores jamones del mundo. 200 gr de jamón presentado en un volcán para garantizar su temperatura ideal y disfrutar de un auténtico manjar para el paladar.
    32.00€
  • Huevo perfecto cocinado a 64°, pan con jamón de pata negra, coulis de piquillos y albahaca
    La quintaesencia de la perfección. Huevo de granja ecológico. Con una clara nacarada y una deliciosa yema líquida que se derrama sobre una velouté de piquillos. Pan tostado y teja de jamón de pata negra. Todo un placer en boca...
    9.80€
  • Navajas con ajo
    Navajas al ajo con perejil y avellanas tostadas
    9.80€
  • Tapas de la Costa Brava
    Típicas del litoral. gambas al pil pil, mejillones con chorizo, pimiento del piquillo dulce y calamares al ajo.
    10.20€
  • Caja de embutidos
    Surtido de charcutería española: jamón serrano, lomo, chorizo de Salamanca, queso manchego, salsa de tomate con aceite de oliva y tostadas.
    11.80€
  • Foie-gras micuit elaborado en cocido español
    Su excepcional sabor no necesita presentación... Listo para degustar por primera vez o para repetir para deleite del paladar. Se elabora envuelto en un paño en un cocido español.
    14.80€
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Platos
  • Pescado a la gallega
    Pescado del día
    Recibimos pescado del día a diario: bacalao, lubina, salmón y dorada se encuentran entre nuestras compras, todo un manjar que siempre preparamos al momento y según las últimas tendencias gastronómicas.
    21.00€
  • Costilla de cerdo ibérico
    La costilla de cerdo en costra de mostaza de Orleans es uno de nuestros platos favoritos... Un plato excepcional, abundante y generoso, con una carne tan tierna que se deshace en la boca.
    19.00€
  • Pollo con limón
    Muslo de pollo asado al ajo con confit de limón.
    17.00€
  • Pluma de pata negra
    La tercera mejor carne del mundo. Se sella rápidamente y se sirve en su punto con puré de patatas y un aromático toque de mostaza de Orleans para disfrutar de un plato excepcional.
    21.00€
  • Solomillo de Buey
    Filete de buey con guarnición de patatas fritas y verduritas, acompañados de una salsa al chorizo de bellota.
    24.00€
  • Picanha
    Para dos
    Especialidad brasileña: un generoso trozo de ternera para compartir: entre 600 y 750 gr para dos personas.
    48.00€
  • Filete de atún con almendras
    Acompañado de almendras tostadas con aceite de oliva, lima, un toque de coñac y un detalle de pimientos de Espelette para deleite del paladar.
    17.00€
  • Parrillada de gambas flambeadas al whisky
    Cinco grandes gambas servidas en una gran paellera. ¡Un manjar que disfrutar con cuidado de no mancharse!
    24.00€
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Paella de la casa
Nuestras paellas se elaboran al gusto conforme a la más estricta tradición. Se puede pedir «caldosa», con un poco de caldo, o «quemada», con una costra en el fondo de la paellera (llamada «socarrat»). Para su preparación se requieren entre 15 y 20 minutos.
  • Paella del Tío… completa y generosa
    Con pimientos, ajo, azafrán, ñoras, condimento para paella, mejillones, calamares, gambas, pollo, solomillo, chorizo, tomates frescos, arroz redondo, caldo casero de pescado y limón.
    22.00€
  • Paella de arroz negro con gambas
    Con arroz redondo, azafrán, tinta de sepia, sofrito, calamares, ajo, pimientos, vino blanco, caldo de pescado, dúo de gambas, alioli y limones.
    22.00€
  • Paella de marisco
    Con pimientos, ajo, vino blanco, ñoras, azafrán, sofrito, calamares, mejillones, camarones, gambas, arroz redondo, caldo de pescado casero, condimento para paella y limón.
    22.00€
  • Zarzuela de marisco
    Un plato excepcional servido para un mínimo de dos personas. Por su incomparable sabor, degustar este plato es una experiencia culinaria sublime. En su preparación, pescados y mariscos se flambean para después cocerse a fuego lento. Las patatas cocidas al azafrán de España hacen de este EL plato por excelencia...
    28.00€
  • Paella de carne
    Arroz, pimientos, ajo, tomates, chorizo, salteado de cerdo, pollo, condimento, azafrán y caldo de ave.
    22.00€
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Postres
Como todos nuestros platos, nuestros postres son caseros.
  • Todo de manzana
    El todo de manzana es el postre preferido por los amantes de la manzana verde. Ligeramente caramelizado, acompañado de un sorbete de manzana y regado con licor de manzana.
    8.00€
  • Copas de helado y sorbetes de la heladería «Artisan B. Glacier»
  • Cojones del toro
    Los del toro (no los del torero, claro). Profiteroles, salsa de chocolate caliente y helado de vainilla.
    8.00€
  • Crema catalana
    La irresistible crema tostada tradicional catalana...
    6.00€
  • Merengue con turrón
    Crujiente merengue de la casa acompañado con helado al turrón.
    7.00€
  • Piña flambeada
    Piña fresca flambeada al ron negro, acompañada de un sorbete de lima.
    8.00€
  • Café o té gourmet
    Surtido de 3 postres del día... sorpresa.
    8.50€
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Menú infantil - 15.00€
Hasta 10 años
  • Pollo asado O hamburguesa con patatas fritas caseras
    Muslos de pollo asado O hamburguesa (pan de hamburguesa, salsa de tomate casera, carne picada, pepinillos) servido con patatas fritas de la casa.
  • Ensalada de frutas o copa de helado
    2 bolas
  • Zumo de fruta o Coca-Cola
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Menú del padrino - 38.00€
  • Foie-gras del Tío micuit
    Nuestro foie-gras micuit, elaborado envuelto en un paño en un cocido español, no necesita presentación... Déjese llevar por su delicadeza y aromas.
  • Dúo de gambas con sofrito flambeadas
    Dos grandes gambas marinadas, napadas en un sofrito. Acompañadas de una chifonada de lechuga y lágrimas de pimiento del piquillo.
  • Pizarra de pata negra
    Tostadas con jamón de pata negra de primera calidad (36 meses de curación). Todo un descubrimiento que no le dejará indiferente.
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  • Paella del Tío
    La más completa y generosa. Bastan entre 20 y 30 minutos de paciencia para disfrutar de este gran plato.
  • Pluma de pata negra
    La tercera mejor carne del mundo. Tierna y con un gusto a avellana, napada en crema al chorizo... Sin duda, un gran plato.
  • Pescado a la gallega
    Según capturas
    Dorada, bacalao o filete de atún, según capturas, que dejarán plenamente satisfechos a los incondicionales del pescado.
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  • Café/té gourmet
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Menú del día - 28.50€
Para los más curiosos
  • Huevo perfecto al coulis de pimientos del piquillo
  • Navajas con ajo
  • Mejillones con crema al chorizo
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  • Pollo al limón confitado
  • Pescado del día
  • Hamburguesa del Tío
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  • Café gourmet
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Menú de carne - 22.00€
Todo con carne
Paella de arroz redondo variedad bomba con pollo, chorizo, cerdo, pimientos, guisantes gourmet, ajo, sofrito, tomates, limones y mucha pasión.
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Todos los días al mediodía
  • Menú plato + postre
    22.00€
  • Entrante + plato
    22.00€